sv_fotin: (Default)
курица в ореховом соусе (сациви)

Грузинское традиционное блюдо.
Ароматный пряный соус почти волшебно превращается из грецких орехов. Консистенцией соус похож на сметану. А цвет зависит от количества положенной зелени - чем её больше, тем интенсивнее будет зеленоватый оттенок.
Курица становится наимягчайшей. Легко разламывется поперёк волокон даже ложкой.

рецепт соуса и самого сациви )
sv_fotin: (Default)
* На 8 куриных голеней:
* 1 ст. натурального йогурта без добавок (я брала обычный кефир, лучше брать погуще)
* 2 ст. л. рубленой петрушки
* 3 зубчика чеснока
* Хлебные крошки для панировки без добавок соли и приправ (продаются корейские с надписью Bread Crumbs)
* 0, 5 ч. л. горчицы столовой
* 2 ч. л. лимонного сока
* 80 г слив. масла - по 1 кусочку в 10 г на каждую голень
* Соль, перец

рецепт )

Profile

sv_fotin: (Default)
Кулинарные шпаргалки Лумокса

так вот,

обжору лучше отвести в ресторан, а интеллектуалу - подарить поваренную книгу.

Expand Cut Tags

No cut tags