sv_fotin: (Default)


Если вы любите конфеты "Коровка", то этот торт вам непременно понравится. Этот чизкейк похож на сотни его собратьев, за одним маленьким нюансом - в его вкусе и аромате чувствуется специфический привкус конфет "Коровка" - карамельно-сливочно-ванильный. Глазурь,состоящая практически из одних конфет,усиливает общий вкус торта.
P S. Если нет конфет "Коровка", то их можно заменить на ириски.

оригинал Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов.
www.good-cook.ru


СОСТАВ
Тесто
200г печенья типа "Юбилейное", 100г сливочного масла
Начинка
200г конфет "Коровка", 100г молока, 0,5 стакана сахара, 30г желатина, 100г воды, 400г творога, 200г 20~25% сметаны, ванилин
Глазурь
200г конфет "Коровка", 60г молока

Рецепт )
sv_fotin: (Default)
Торт нежный, влажный, кисленький. Очень приятный крем со сливовым пюре. А в тесте цвет сливы поменялся с бордового на серовато-коричневатый - как будто в тесто были добавлены не сливы, а кофе.
Хочу внести только одну поправку к рецепту - крема лучше сделать побольше. И разрезать готовый корж не на 2, а на 3 части.

СОСТАВ
300г слив без косточек
ТЕСТО
3 яйца, 1 стакан сахара, 2 ч ложки разрыхлителя, 0,5 ч ложки соды, 2 стакана муки
КРЕМ
500г 20~25%-ной сметаны, 2/3 стакана сахара

рецепт )
sv_fotin: (Default)
Состав:
3 яйца
1,5 стак. сахара
1,5 стак. сметаны
1,5 стак. муки
сода
0,5 стак. мака
0,5 стак. изюма (без косточек)
0,5 стак. дробленых орехов (фундук)
200 мл сливок (33%)
175 г мягкого сливочного масла
1 банка сгущенки (не варить)
рецепт )
sv_fotin: (Default)
Великолепный шоколадный пирог по-американски. Его нужно доставать из духовки, пока серединка еще жидкая.

sv_fotin: (Default)
Различные варианты этого шоколадного торта продаются в шикарных ресторанах и кондитерских по всей Великобритании, но на самом деле он очень простой.
sv_fotin: (Default)
Делается суперБЫСТРО! Весьма деетичен и не дорогостоящ.

Торт ТРИО
450 гр. сметаны маложирной
4 ч. ложки желатина
400 гр. не зернистого творога сахарная пудра по вкусу
2 красителя ( например шоколад и сок свеклы )
разъемная форма
Приготовление: 1.Желатин замачиваем в 3/4 стакана прохладной кипяченной воды. 2. Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин.Делим все это на 3 части и 2 из них подкрашиваем красителями 3. В разъемную форму выливаем по очереди строго по серединке по 4 ст. ложки белой массы ,потом розовой ,потом с какао до тех пор пока все не кончится. 4. Убираем в холодильник минимум на 4 часа, потом достаем из формы.

Profile

sv_fotin: (Default)
Кулинарные шпаргалки Лумокса

так вот,

обжору лучше отвести в ресторан, а интеллектуалу - подарить поваренную книгу.

Expand Cut Tags

No cut tags