Ананасовый крем с ромом

[sv_fotin]

Когда ананас нагревают, его аромат и вкус становится насыщеннее, а сладкий сок превращается в карамель. Если добавить к этому ром и сливки, получится не десерт, а мечта.

Ингредиенты:
На 4 порции:
25 г сливочного масла
115 г ананаса, нарезанного крупно
3 ст л темного рома
300 мл жирных сливок


Инструкции:
1. Разогреть масло в сковороде и добавить ананас. Готовить на среднем или сильном огне, пока ананас не станет золотистым.

2. Добавить ром и дать покипеть 1-2 минуты. Затем снять с огня и отставить.

3. Перелить сливки в мизку и взбить в мягкую пену. Добавить ананас и ром в сливки и разложить по четырем бокалам. Подавать сразу же.