![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Заправка с анчоусами, капересами и чесноком
Эта заправка превращает греческие салаты в мечту. Также ею очень вкусно поливать моццареллу и жаренный халлуми.
Ингредиенты:
1 консервированный анчоус, промытый и мелко порезанный
10 маленьких каперсов (желательно засоленных), промытых и мелко порезаанных
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
1/2 ч л молотого черного перца
125 мл качественного красного винного уксуса (например, Cabernet Sauvignon)
100 мл оливкового масла extra virgin
Инструкции:
Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.
1 консервированный анчоус, промытый и мелко порезанный
10 маленьких каперсов (желательно засоленных), промытых и мелко порезаанных
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
1/2 ч л молотого черного перца
125 мл качественного красного винного уксуса (например, Cabernet Sauvignon)
100 мл оливкового масла extra virgin
Инструкции:
Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.