Супер-драники

[sv_fotin]

Старые знакомые драники. Только с овощами и мясом!

Ингредиенты:
4 большие картофелины
1 куриная грудка
100 г твердого сыра
по 0. 5 разноцветного болгарского перчика
зелень
чеснок - 1 -2 зубочка
4 ст. ложки муки
2 яйца
соль, перец
паприка 1 ч. ложка
оригано, базилик по 0. 5 ч. ложке


Инструкции:
Картофель почистить, натереть на корейскую (или крупную) терку.
Куриную грудку порезать меленько или сделать фарш.
Мелко нарезать перчик, сыр ломтиками,добавить все к картофелю, перемешать.
Дабавить 2 яйца взбитые, муку, соль, перец, приправы.
Выкладываем ложкой на разогретую сковородочку и жарим с обеих сторон до румяности.
Подавать со сметанкой или соусом.

Вместо курицы можно взять отварное мясо, колбасу варенную, сосиски, ветчину. Вместо перца - морковь, можно и лук положить.
Приятного аппетита!!