Лосось, запеченный с грибами

[sv_fotin]

Состав
700-800 г филе лосося
500 г замороженных грибов
4 средних луковицы
200 г сыра
1-2 шт. помидора
майонез

Приготовление
Грибы отварить в подсоленной воде.
Лук мелко порезать.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем к луку добавить отваренные грибы и обжарить вместе.
Сыр натереть на крупной терке.
Филе рыбы пропустить через мясорубку.
Уложить в подготовленную форму для запекания.
Рыбу смазать майонезом.
Сверху выложить горячие грибы с луком.
Также смазать майонезом.
Сверху выложить помидор, порезанный тонкими четвертинками.
Смазать майонезом и посыпать сверху сыром.
Закрыть крышкой и поставить в духовку. Запекать при температуре 200-230 С в течение 20-25 минут.

Подавать с пюре.