sv_fotin | Легкая заварная пасха

СОСТАВ:
2 кг творога
300 г сливочного масла
400 г сметаны
4 яйца
соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог дважды протереть через сито. В отдельной посуде довести до кипения при непрерывном помешивании масло, сметану и 3 яйца, влить горячую массу в протертый творог, добавить 1 яйцо и соль, перемешать массу до однородности. Заполнить пасочницу, выстланную чуть влажной марлей, прикрыть блюдцем, положить небольшой гнет, поставить на холод на 12 часов.