"Милена"

[sv_fotin]

Когда я попробовала это блюдо первый раз, то не сразу сообразила из чего приготовлено... Очень похоже на слоеное тесто... а на самом деле.. все на много проще
(автор рецепта http://juikx.povarenok.ru/)

Ингредиенты

* Лаваш тонкий - 2 листа
* Фарш мясной - 400 г
* Лук - 2 шт.
* Сыр - 300 г
* Помидоры - 2-3 шт.
* Яйца 3-4 шт.
* Сметана - 150 г
* Майонез - 100 гр
* Укроп - 1 пучек
* Соль, перец - по вкусу


Приготовление
Вот все ингредиенты. К стати можно варьировать. Я использовала поджаренный с луком фарш, а можно заменить колбаской, ветчиной или просто сыром или творогом.

Разворачиваем лаваш и разглаживаем.

Сверху выкладываем нетолстым слоем поджаренный фарш с луком. Я разделила все ингредиенты начинки на двое, так как в мою емкость для приготовления помещается два наполненных рулета.

На фарш выкладываем тонко порезанный помидор.

Затем потертый на терке сыр

Посыпаем порезанным укропчиком... К стати очень не лишний в этом блюде

И поливаем немного майонезом.

Аккуратненько сворачиваем в рулет. У меня в некоторых местах надорвался, но это не страшно и на само блюдо не влияет.

Выкладываем в емкость, в которой "Миллена" будет готовится по краю, естественно смазав предварительно сливочным или растительным маслом.

Таким же образом делаем второй рулет (ну.. у кого сколько получится) и заполняем емкость..

Взбиваем яйца с солью и сметаной.

Заливаем наши скрученные рулеты.

Ставим в разогретую духовку и достаем, когда яйца полностью схватятся и все подрумяниться
Готовой "Милене" дать постоять... Ну и можно доставать и употреблять.... Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.