Салат из огурцов с корицей

[sv_fotin]

4 кг огурцов
1 стакан мелко порубленной петрушки
6 зубчиков чеснока
5-6 горошин черного перца
1 ст.ложка молотой корицы
1 стакан растительного масла
1 стакан сахарного песка
4 ст.ложки соли (без горки)
1 стакан 9%-ного уксуса


Огурцы нарезать кружочками (1,5 см),
мелко покрошить петрушку и чеснок.
Все ингредиенты перемешать и поставить на 1 сутки в холодильник.
Через сутки разложить в стерилизованные банки
и кипятить 15 минут на водяной бане (для литровых банок).
Закатать и перевернуть до полного остывания.