Вак биляш (мини курник)

[sv_fotin]

* Любой фарш или отбитое мелко порезанное мясо500-600г
* Картофель 1-1,2 кг.
* Лук репка по желанию.
* соль, перец,приправы.
* Маргарин 250г.
* Сметана 250г.
* соль,сода.
* мука.

*Подойдёт любой фарш,но можно говядину тонко нарезать,отбить и порезать на мелкие куски,сново отбить,получится как фарш (я как раз так и сделала)
*Картофель почистить и порезать кубиками.
*Лук порезать кубиками и смешать с мясом и картошкой,добавить соль перец по вкусу,приправу какую любите,я положила лавр и тмин,они хорошо сочетаются с картофелем,но вы можете-какую любите.
*Растопить маргарин,добавить сметану,можно воды 100г., можно без воды, соль,соду(чуть) и замешиваем мягкое тесто.
*Из теста раскатать кружёчки 12-15 см. в диаметре и положив начинку,сформировать такие биляшики.
*Выложить их на смазанный маслом протвинь,обмазать яйцом и выпекать 40 мин. при 180-200 град.

Такие они получаются. http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/14973.jpg


автор http://oliva7777.povarenok.ru/