Деруны из тыквы

[sv_fotin]

На 4 порции

Ингредиенты:

*Мякоть тыквы 350 г
*Морковь 0,5 шт.
*Мука 2 ст.л.
*Яйцо 1 шт.
*Растительное масло 20 г
*Сметана 0,5 ст.
*Соль и перец по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Приготовление:

Тыкву и морковь очистите. Тыкву натрите на крупную терку, морковь – на мелкую. Добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте. Столовой ложкой выкладывайте на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте с двух сторон до появления румяной корочки. Подавайте со сметаной и зеленью.