Субботний тыквенный пирог "Шабат-шалом". Разумеется по еврейски:)

[sv_fotin]

На 8 порций


Ингредиенты:

*Тыква средняя 0, 25 шт.
*Яйцо куриное 3 шт.
*Мука 5 ст.л.
*Грецкий орех молотый 1 ст.
*Корица 1 ч.л.
*Водка 50 г
*Мед 0,5 ст.
*Сода 0,5 ч.л.
*Цедра одного лимона

Время приготовления: 1,5 часа

Приготовление:

Тыкву очистите от кожуры и семечек и натрите на мелкую терку. Цедру лимона натрите на мелкую терку и соедините с тертой тыквой. Добавьте в полученную массу орехи, муку, яичные желтки, водку и мед. Все тщательно перемешайте. Белки взбейте в густую пену и введите в тесто. Положите туда соду, гашеную уксусом. Тесто вымешайте. Форму для выпекания смажьте растительным маслом и выложите в нее тесто. Выпекайте в духовке 40 минут при Т 160 С.

Comments

[mama-coshka.livejournal.com]

Какой интересный рецепт!:)
Потрясает меня этот обычай ничего не делать в субботу, даже еда должна греться всю ночь на крохотном огне.:)

[sv-fotin.livejournal.com]

Я тут с этой войной запустила всё это дело. У меня же несколько рассылок кулинарных на почту приходят. Сейчас смотрю - а там 91 письмо. Мамочки! Как и разгребсти)) Буду по три-четыре рецепта в день вытаскивать, а то как бы меня френды не убили за кулинарную агрессию))

[mama-coshka.livejournal.com]

Ничего, выкладывай, интересно.:)